高标准产品制造，引领健康“欣”升级

最近阿斯巴甜的事情都关注了吗？我先声明哈，欣和全线产品都不使用阿斯巴甜！因为不用有安全隐患的东西是欣和的传统，这涉及到我们产品研发的基本原则：“自己不吃的东西，就不要卖给消费者。”从食品的源头，到家庭的餐桌，在7000多名欣和人的坚守与承诺下，每份产品都以统一的高质量、高标准走入千家万户。 “甜蜜”的背后，是健康意识的提升。先容我小说两句阿斯巴甜。它是人工甜味剂，上世纪八十年代作为食品成分被批准使用，属于第三代人工代糖。相同的甜度下，阿斯巴甜热量仅为蔗糖的1/300，常被用作生产无蔗糖、低热量的食品饮料。回顾“甜蜜事件”，看起来在说甜味剂，其实是整个社会的健康理念又又又又升级了：不仅要好吃，更要确保食品原料的安全和健康。

科技的进步，健康观念的更新换代，让代糖从最初的人工合成糖精，更新到第六代天然植物提取的糖分，健康标准越来越高。除了代糖，食品界还有一位仁兄，经历各路学者反复研究后，同样喜提被“健康升级”的命运：就是盐。相比目前危害尚微的阿斯巴甜，WHO（世界卫生组织）明确提出，食盐摄入过量会带来的高血压、心脏病风险。

随着《中国居民膳食指南》推出，饮食健康教育全面推进，每天5g盐概念已经深入人心，大家意识到少吃点盐，真的很有必要。但是减少盐分的摄取，实在不太轻松。一是减盐调味品没有统一的标准；二是味蕾接受不了突然不吃盐的“寡淡”感觉。

如何在“美味”与“健康”中找到更佳的解决方案，让大家吃得健康，健康地吃？健康意识升级，促进产品“透明化”。欣和六月鲜·轻用了几年的时间去思考，然后做了两件事情：首先以老百姓最熟悉的克为单位，标注酱油中的盐分含量，让大家对酱油的含盐量有具体感知，不再犯选择困难症；

然后我们设置12g、10g、8g不同盐分含量的梯度设计，给想减盐的大家一个适应的周期，助力达成减盐目标；去年，六月鲜·轻推出了专门给孩子们设计的“小轻”酱油，助力孩子打好健康地基。

减盐梯度设置带动调味品行业健康升级当“高质量”成为食品的标配，最终带来的就是全民健康生活水平的提升。就比如最近，新加坡为了应对糖尿病等公共健康问题，开始推行营养等级制度了。饮料需要按照营养成分和健康程度贴上标签，并分为A-D四个等级，鼓励大家尽量选A级和B级的，少选C级的，最好别选D级的。

是不是跟俺们减盐酱油还挺像的。其实不管是减盐还是营养等级，这些健康标准的出现，都是来自咱们对健康更高的要求。高标准的产品制造，引领饮食生态的改善。吃是一件小事，也是一件关乎国泰民安的大事。它关乎着过去，通过创新改良，让吃进嘴里的东西越来越安全；关乎着现在，通过营养搭配，让大家吃出健康的身体；关乎着未来，让老百姓在吃得饱的基础上，吃得安全，吃得健康。

在这个对质量要求更严苛的时代，食品人应在技术层面不断深耕，坚持创新，用优秀的产品引导消费者，让每个人吃得“安心”。相信在行业的共同努力下，未来会有更好，更健康的产品诞生。健康饮食之路，任重而道远。未来，欣和将从更宽广的视角出发，用更先进的技术，更规范的标准，更经济化的成本，更健康的生活方式去引领饮食生态系统的改善，让家人安心享用每一餐，乐活健康每一天。努力践行推动健康生活新浪潮，引领行业新标杆，赢得全球家庭的信赖，我们在路上。