各色春饼齐聚烟台，挑战全球最大春饼吉尼斯纪录

5 月 30 日，本年度中国厨师节在烟台开幕，作为本届厨师节协办单位的欣和企业参与了最大规模春饼吉尼斯世界纪录挑战。在此次传统美食春饼挑战新吉尼斯世界纪录过程中，有来自全国各大地方菜系的近百位大师进行馅料烹制及表演超大春饼的制作。现场也迎来了当地市民和大学生将近千人的队伍共同参与，大家共同为传统美食申吉助威。而葱伴侣六月香原酿酱作为大葱蘸酱不可或缺的最佳伴侣，为好吃的春饼增加了一道美味。网易新闻、信息时报、齐鲁晚报等多家媒体对本次春饼吉尼斯纪录挑战进行了报道。

作为本次春饼申吉活动的参与者之一，欣和企业负责人表示，美食申遗，成为当今的潮流，它不仅仅是一道美食，更是一种民族饮食文化的代表。酱在中国传承了 3000 余年，大葱蘸酱饮食文化也在山东传承了 3000 余年，绵延几千年的这么简朴的饮食，被人们喜爱的根源，在于它承载了人与自然和谐生活的印迹，饱含了人类饮食文化的智慧！今天春饼成功列入了世界吉尼斯纪录，是将中国这一简单又营养美味的饮食文化推向世界的桥梁，是我们对珍贵的世界酱文化的历史性记载，更是我们进一步创新发扬酱文化的新起点！春饼申吉也得到了烟台市政府、烟台市商务局的大力支持和指导，这也是欣和响应烟台打造鲁菜之都计划的行动之一。 吉尼斯世界纪录为此次活动指派的认证官 Lisa Hoffman 女士在采访中说道：「春饼是山东的代表饮食，也是中国的传统美食。每种食物既展示了各地风土人情，也折射出人文价值观。相信中国的美食一定会走向全球，得到更多人的喜欢。」

春饼申吉作为第二十四届厨师节中人气环节之一，吸引了全国美食爱好者的关注与参与。现场观众不仅观赏到数百款春饼共同拼造而成的中国春饼全景图盛景，还能免费享用全国各式美味的春饼大餐。（来源：网易新闻）