这次，我们又花了三个月写了一本书

国人吃盐多，全世界都知道，只有我们自己不清楚。 英国伦敦玛丽女王大学最新的研究证实，中国是世界上食盐摄入量最高的国家之一，世卫组织建议每天食盐摄入量不要超过5g，目前国人平均每日摄入食盐约为10g。 什么概念？请看图：

10g意味着超过推荐量2倍，这么多的盐对身体的伤害是显而易见的，摄入过量钠让高血压、心脑血管疾病找上门，造成体内钙流失，还会伤害肾脏。

吃盐这么狠是因为… 实在管不住贪吃的嘴 烧烤泡面麻辣鸡，拌菜外卖酸辣粉… 真不知道怎么减 想控盐却不知该怎么减，怎么吃。 无处不在的 “隐形”盐 食品中含盐量不明确，一不小心就吃多了。

这么看，减盐还真的是个“技术活”，既需要含盐量明确、可控的产品，也需要更专业的减盐标准。 推动健康生活，减少食盐摄入，作为行业的先驱者，继投资上千万降低1克盐后，我们又花费几个月时间，以科学理论为依据，完成了国内首部兼具专业性与实用性的减盐秘笈：《≤12克减盐白皮书》。 人手一本的干货减盐指南，还不速存↓

7月12日，六月鲜•轻品牌携手新周刊联合发布《≤12克减盐白皮书》，邀请新周刊主编何雄飞、食品安全领域知名科普作者钟凯等12位行业专家及达人共同见证，为大众提供更多专业实用的减盐方法。

茶卡盐湖的晴空下，每粒盐都被“看”得一清二楚，正如六月鲜·轻的初衷：让每粒隐形盐都清晰可见。

国人为何急需降低“盐值”？减盐误区是什么？如何科学减盐？ 带着这些对“盐”的疑问，我们与营养科普作者郑飞飞、新周刊共同研究、编写出这本《≤12克减盐白皮书》，希望从日常生活的角度，给读者提供更多专业、实用的方法，也希望能带动更多人加入轻盐、健康的生活。

很多人坚持不下来的原因就是，没“咸味”的食物，真的不好吃。 拼命压抑对重口味的欲望，结果却吃了更多的重口味食物…减盐不能一蹴而就，而是通过一餐一食，逐渐培养少盐意识，给味蕾一个适应的周期。

在家做饭，要严格控制放盐的克数； 外出吃饭，要少食用重油重盐食物； 买调味品，要勤查配料成分表，购买低钠产品...

减盐其实并不难，只要找对科学方法，养成淡盐好习惯，好吃和健康就不冲突。 六月鲜希望通过《≤12克减盐白皮书》系统化、科学化减盐方案，让人们轻松调味，自在生活。