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第19届中国美食节 | 欣和,以“助力厨师成长”为己任

第19届中国美食节 | 欣和,以“助力厨师成长”为己任

行业活动
金秋十月,风景宜人。10月28日,由中国饭店协会、无锡市政府联合主办的第十九届中国美食节暨2018中国无锡锡菜美食文化节圆满闭幕。欣和携手京、苏、沪、鲁四地餐饮名厨,为餐饮同行及美食爱好者带去了精彩绝伦的匠心厨艺和极致美味。
本届美食节以“新消费、新零售、新美食”为主题,其主要活动内容分为中国美食展示、中国餐饮新食材及新技术展览、中国美食品牌峰会、国际美食嘉年华、中国青年名厨精英赛、美食文化节颁奖盛典暨闭幕式等6个板块。

以尊重、包容的心态拥抱厨师

位于4号馆A4-034位置的欣和展位,以7大功能+5大互动体验,牢牢锁住现场餐饮同行的目光,成为集厨演交流+试吃、产品知识问答、抽奖好礼、有机食材及醋饮品尝、LED屏端互动于一体的快闪亮眼组合!
(欣和展位现场)
(欣和展位现场)
LED屏端互动,可以实现每个人触摸屏幕留下自拍照片,并同时将照片投放大屏幕融合在多元的世界文化中,体现欣和以尊重、包容的心态迎接每一位致力于改变世界的厨师,待世界如家人的信念。这样的创意正是来源于2019米其林指南上海发布会的现场。高品质的行业标准、待世界如家人的企业信念,让欣和成为米其林指南中国大陆唯一调味品合作伙伴。
另外,欣和在现场专设欣鲜厨房,我们携手中国烹饪大师颜卫星、钱旭明、邵长远、陈黎武以及知味•达美年轻星厨孙磊,用欣和产品为参展观众表演了精彩的厨艺秀。用味达美酸汤酱制作的味达美酸汤春笋墨鱼圆和扒酸汤鱼肚鲍芹爽口怡人;用味达美尚品蚝油制作的黑松露萝卜焖肉经典时尚……众多菜品获得了在场观众的一致好评。
令人惊喜的是,在一年一度的金鼎奖颁奖环节中,以推动行业发展的卓越贡献,欣和再次蝉联中国餐饮优秀供应商称号!

欣和助力年轻厨师健康成长

在此次美食节同期举办的2018第七届全国饭店业职业技能总决赛上,欣和同样以健康、美味的产品助力选手们绽放异彩,斩获殊荣,我们提供了欣和调味品供选手使用,为厨演活动助力。
(第七届全国饭店业职业技能总决赛)
(第七届全国饭店业职业技能总决赛)
为了能让更多的年轻厨师从幕后走到台前,挖掘和展现他们的风采,欣和特别邀请了来自济宁的年轻厨师代表——“知味•达美星厨”孙磊,为现场观众来了富有创新性的厨艺秀,在他们的肩上,既肩负着传承老一辈厨师匠人的艰苦奋斗,又承载着餐饮行业健康发展的美好未来。
(知味•达美星厨孙磊)
(知味•达美星厨孙磊)
在欣和看来,厨师,是极致饮食体验的缔造者,是健康生活新浪潮的驱动者,是控制饮食生态环节的重要一环,所以欣和把“助力厨师成长”当成己任。
从一年一度的欣和“知味·达美”活动到每次餐饮展会与厨师的互动,我们旨在发掘寻找有信念的厨师,助力他们成为受人尊敬的星厨,为他们提供更加广阔的发展舞台。欣和坚持助力中餐厨师的发展,帮助厨师对食物做出对的选择,进而提升中餐在国际上的地位。
在未来,欣和将与更多厨师、行业伙伴一起推动健康生活新浪潮,发扬中餐之美。

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