知味・安阳，让味，达美

味达美品牌自诞生之日起，就与厨师这个行业紧紧的关联在一起。厨师是一个非常重要的社会角色。对于现代都市人来说，1/3 的外食时间，决定他们吃的好不好、健康不健康最关键的人就是厨师。一位好厨师的标准是什么？他不仅要有烹饪技巧，还要有对于食材、辅料品质的坚持，好的食材决定食客的健康，这是厨师的职业操守，另外对于美的呈现也不能低估，让食客吃到身心愉悦的确是一门功夫。

厨师手艺我们称为厨艺，过去我们很少能见到厨师，就更不了解他们的厨艺，现在厨师是时候走到台前，去展示他的厨艺。味达美使能厨师的第一步，就是给厨师提供更多的舞台，让他们走向台前，让更多的食客理解厨师，理解是认可和信任的第一步。 2016 年，欣和携手厨师界专业媒体《名厨》，共同发掘寻找有信念的厨师，为他们提供舞台，助力他们成为受人尊敬的星厨。欣和味达美知味之旅第一站选在了历史悠久的安阳。百年传承的安阳，有着独特的味道，从皮渣到粉浆饭，从安阳炒鸡到黄河鲤鱼，安阳，不仅物产丰富，安阳人更是吃的行家。

走出后厨的第一个舞台，选择在安阳当地的连锁超市。安阳永辉超市、丹尼斯文峰店及丹尼斯中华店同时拉开帷幕，厨师们专业的技巧，吸引现场的消费者驻足观看，尽管厨师略显紧张，但是很快就已经可以顺畅的消费者进行沟通和交流。主厨们还有了自己的粉丝群。

和欣和味达美一起走进社区，组织社区的居民进行厨艺大比拼，在互动中，主厨们用专业的知识告诉大家如何挑选健康食材、如何吃得健康。

不仅要看，而且还要实操演练，练就一身好厨艺，真不是一朝一夕的功夫，邀请食客走进餐厅，参加名厨面对面的指导和培训，终于了解，原来平时吃到的美味，是有如此多的讲究。

除了和食客进行零距离的沟通，业内的厨师沟通，也是本次活动中的一个亮点，打破之前封闭保守的中餐传统，以开放创新的心态相互交流和沟通，帮助彼此的成长，也是一个行业发展的前提。

知味之旅，旨在为有意念的厨师提供更多的舞台，让厨师，这个社会非常重要的角色，可以从幕后走向前台，被越来越多的人所了解，也用他们的理念去影响越来越多的人。只有这样，才会有越来越多的人吃的健康、健康地吃，欣和，才能和有意念的厨师一起，推动健康生活新浪潮，树立行业新标杆，赢得全球家庭的信赖。