2022第四届齐鲁厨师艺术节完美闭幕

2022年8月27日下午，备受业界瞩目的“2022第四届齐鲁厨师艺术节”在烟台国际博览中心圆满落幕，让我们一起回顾现场的精彩瞬间！

“传承鲁菜技艺，创新鲁菜发展”欣和作为本届厨师艺术节的独家冠名商，全程为第三届厨师（服务）创新创优技能竞赛选手提供比赛用调味品。

此次竞赛共有来自全省的153名优秀选手，进行中式烹饪、中式冷菜、雕刻三个项目的比拼，厨师们大显身手，奏响了最美“厨房乐章”，一道道美食得到了评委们的点赞肯定。

在欣和的展位上，更是邀请了四位鲁菜名厨：颜卫星，李新发，吕世民，马文军齐助阵，带来美味的鲁味风情菜品。

竞赛结束后，此次参加技能竞赛的选手以及餐企老板，协会领导等共计130余人，一同前往欣和集团进行参观访学活动，期间参观了欣和展台、欣和酱油高盐稀态发酵工艺，感受酱油菌种听音乐过程，体验欣和特色美食等。

本次活动特别邀请了王永贵、尚文斌、孙建国3位鲁菜大师进行现场技艺展演和交流，大师们用精湛的技艺及工匠精神制作出一道道精美绝伦的美味佳肴，推动鲁菜兼收并蓄、创新发展。

以传承弘扬鲁菜文化为主题，山东省知名餐企纷纷展示了孔府宴、运河宴、明湖宴、儒风雅韵牡丹宴等20多台精美宴席，充分展现了齐鲁大地源远流长的宴席文化。

齐鲁厨师艺术作品展邀请全省厨师创作展示书法、绘画、摄影、面塑、糖艺、雕刻等艺术作品，获得“匠人、匠心、匠艺”的艺术享受，体现新时代餐饮人的精神风貌。

鲁菜的发展需要鲁菜大师的传承和创新，表彰推荐一批为鲁菜发展做出突出贡献的先进个人、先进企业，包括“鲁菜发展突出贡献奖”“齐鲁厨艺工匠”“齐鲁最佳行政总厨”“齐鲁饭店优秀职业经理人”。通过“树立行业标杆、表彰先进典型”，激励全省餐饮行业从业者争先创优，实现鲁菜大发展、大繁荣。

颁奖典礼上，烟台欣和企业食品有限公司荣获“特别贡献奖”，以此表彰欣和企业对本次活动的大力支持！

欣和集团创立于1992年，一直精耕于调味品行业，是山东省重点龙头企业， 2022年是欣和成立的第30周年，也是欣和携手全球美食风向标-米其林指南走过的第六年，旗下餐饮服务品牌始终践行“尊重、关爱每位厨师”的初心，“成为厨师心中挚爱品牌”的目标，以助力有信念、勇创新的年轻厨师成长为己任，专业提供菜品、调味、食客、厨房等服务方案，为中国菜打造更响亮的品牌效应，推动中国餐饮业走向全球。 作为本届厨师艺术节独家冠名单位，欣和一直相信，美食是一种感官的艺术，而艺术也是一种精神的美食。未来，欣和将继续与餐饮业的朋友们一起，扎实推动鲁菜创新创优，倡导工匠精神，提升鲁菜竞争力和影响力，加大餐饮品牌建设，满足新兴消费市场需求，实现消费扩容提质，为经济社会发展做出新贡献。至此，“品预制鲁味 享美好生活”2022第四届齐鲁厨师艺术节圆满落幕！