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欣和×凯瑞 | 现场菜谱独家首发,高端云品鉴碰撞升级

欣和×凯瑞 | 现场菜谱独家首发,高端云品鉴碰撞升级

企业新闻
6月30日,欣和集团与凯瑞集团联合举办的“夏至味至 食之清欢”欣和味道云端品鉴会在济南空中会客厅——泉客厅圆满落幕,来自全国各地的餐饮大咖、美食评论家、政界名流、中国大陆地区米其林体验商务总监、新闻媒体等20余位嘉宾与30万线上直播间的厨师朋友共同见证了这场高水平的美食盛宴。
本次品鉴会,欣和创新性的采用“线上+线下“的形式,特邀米其林餐厅主厨、传统菜大师、资深餐企掌舵者云端相聚,为大家解读夏季菜品新趋势,激发餐饮从业者美食创意灵感,助力餐饮业复苏。
(烟台欣和企业食品有限公司总经理姜军武)
(烟台欣和企业食品有限公司总经理姜军武)
活动伊始,烟台欣和企业食品有限公司总经理姜军武为本次品鉴会致开场辞,姜总在致辞中表示:后疫情时代,食品安全仍然是不可撼动的生命底线。欣和成立以来,始终秉承待世界如家人的信念,保证产品质量与安全,是欣和多年来的坚守。希望通过本次品鉴会为广大餐饮从业者提供新思路、新灵感,助力中餐蓬勃发展。

行业前沿·大咖论坛

中国烹饪协会副会长、山东凯瑞商业集团董事长赵孝国,米其林二星餐厅雍福会主厨蒙刚,中国烹饪大师、米其林一星餐厅雍颐庭主厨胡刚,中国烹饪大师、颜家菜传承人颜卫星四位行业大咖齐聚一堂,全面解读2020年餐饮潮流趋势,共同研判疫情之下餐饮行业破旧创新的发展之路。

现场品鉴·新菜赏艺

丰睿霖、蒙刚、颜卫星、胡刚四位主厨联袂献艺,使用味达美味极鲜、味达美冰糖老抽、味达美尚品蚝油、味达美尚品生抽、味达美海鲜捞汁等欣和产品,为大家奉上一场顶级饕餮盛宴,领略夏日舌尖味道美学。
(凯瑞泉客厅主厨-丰睿霖)
(凯瑞泉客厅主厨-丰睿霖)
(米其林二星餐厅雍福会主厨-蒙刚)
(米其林二星餐厅雍福会主厨-蒙刚)
(中国烹饪大师、颜家菜传承人-颜卫星)
(中国烹饪大师、颜家菜传承人-颜卫星)
(中国烹饪大师、米其林一星餐厅雍颐庭主厨-胡刚)
(中国烹饪大师、米其林一星餐厅雍颐庭主厨-胡刚)
品鉴现场精彩不断,美食品鉴官从不同角度出发,为菜品做出客观公正的品评鉴赏。值得关注的是,欣和此次特邀中国大陆地区米其林体验商务总监Shirley莅临现场品鉴交流,为大家带来精彩分享。
(中国大陆地区米其林体验商务总监Shirley)
(中国大陆地区米其林体验商务总监Shirley)
(现场品鉴)
(现场品鉴)
(潮流首发-香茅草烤银鳕鱼佐防风根泥)
(潮流首发-香茅草烤银鳕鱼佐防风根泥)
(潮流首发-菌临天下)
(潮流首发-菌临天下)
(潮流首发-味达美红煨北美冰参)
(潮流首发-味达美红煨北美冰参)
(潮流首发-东坡牛尾)
(潮流首发-东坡牛尾)
欣和携手凯瑞集团为餐饮人献上一场国际视野、异彩纷呈的视觉盛宴,为广大餐饮从业者带来新的灵感和启迪,为中餐国际化注入新的活力。本次活动一经发布立即刷屏各大餐饮头条,得到圈内外广泛关注,话题不断。未来,欣和将继续加强与国际品牌合作,携手助力中餐发展。
多年来,欣和餐饮服务品牌以成为厨师心中挚爱品牌为目标,专注提供菜品、调味、食客、厨房等服务方案。我们希望通过一站式专业服务,赋能厨师群体成长,成为餐饮客户最有价值的合作伙伴,一起助力中餐走向世界!

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