不负久候！2020 首版北京米其林指南要来啦！

经历了七月的广州、九月的上海，2020 首版北京米其林指南将于 2019年11月28日正式发布！作为米其林指南官方合作伙伴的欣和食品，将与米其林指南一起，携手开拓新的城市——北京，将更多美食带给大家！

北京作为具有几千年文明世界著名古都，同时又是集政治中心、文化中心、国际交往中心为一体的现代化国际都市，在这样一个多元文化的荟萃之处，必然也会有多元的美食文化，相信这也是米其林指南选择北京的原因之一。

2008年，北京奥运会成功举办，一个声音传遍世界——北京欢迎您！而11年过去了，当米其林指南来到这里，北京的美食也在雀跃地迎接着米其林指南的到来，由衷地喊出了11年前那样一个同样的声音：北京欢迎您！

此次米其林指南来到北京，将会继续延续其一贯的评判标准，根据盘中食材、烹饪技巧、口味的融合、菜肴所展示的创意，以及菜品的持续稳定性来对餐厅进行评定。在传统和时代的碰撞之下，北京究竟将会交出一份怎样的答卷呢？

其实，北京向来不缺美食。作为世界第八大“美食之城”（居内地之首），北京的餐厅经历了多年的融合发展，形成了“蔡萃百家、兼收并蓄”的特点，不论是在怀旧味道十足的老胡同里，还是在古色古香的百年老店，又或是不起眼的小街摊，都能找到让你的味蕾迸发，风味十足的北京味道。

你无法准确定义这座城市博大精深的饮食文化，一句北京味十足的“吃了么您内？”似乎昭示着这座城市对美食的探索与追求，永远不会止步不前，巨大包容性告诉每一位来到这里的食客——“吃，就对了”。

对于即将发布的2020北京米其林指南榜单，我们与大家同样期待。与米其林携手走过的三年，一同走过广州、上海两座城市，共同在美食之路上，孜孜不倦的追求着。今年，米其林指南来到了北京，带着对老北京的向往，又一次踏上新的征程，走街串巷，寻味北京，究竟这场属于京城的美食盛宴会带给我们什么新的京味艺术，就让我们一起期待！

现在，不妨来大胆猜想一下究竟北京会有哪些餐厅上榜？最后，祝米其林指南北京之旅愉快！