酿味新生代•知味季 | 让欣宝贝的暑假有滋有味

近日，由欣和举办的大型暑期夏令营活动——酿味新生代•知味季正在如火如荼地开展。酿味新生代缘起于欣宝贝夏令营，是为欣和家人的孩子们组织的暑期体验活动，带领孩子们亲近自然、感味生活、探寻家味。 暑假刚刚开始，“酿味新生代”的“欣宝贝”征集活动就在欣和总部及各工厂开始了，活动得到了欣和家人及孩子们的踊跃报名。今年的“酿味新生代”以“知味”为主题，我们希望孩子们不仅能知道家味，还能深刻体会到家味背后潜藏的事物和情感。这种从小就接触的味道，会成为味蕾深处的记忆，并追随他们一生。

酿味新生代小学组的活动包括“知味厨房”和“七夕巧果DIY”两份部分，这样的活动安排是为了培养孩子的性格独立和动手能力。

早上集合后，酿味少年们就赶往旭耕农场。在这里，从来没有下地干过农活的孩子们第一次认识到自家餐桌的蔬菜是从什么样的植物上摘下来的。远离城市的喧嚣，近距离感受土地和自然的魅力，孩子们兴奋异常。旭耕农场种植的西红柿，可以直接采摘食用。有个孩子激动的说：“这是我吃过的最新鲜的西红柿，味道太棒了。”

将近半个小时的参观后，酿味少年们来到了“知味厨房”，有专业大厨教授孩子们烹调菜品，在这里，孩子们见证了食材从田野到餐桌的演绎过程。通过实践，孩子们才知道，看似简单的炒菜背后蕴藏了太多学问，烹饪的火候、配料的用量、菜品的新鲜度……太多因素决定了一道菜的美味与否。

用餐过后，稍事休息，就是好玩有趣的美食DIY环节。孩子们在老师的带领下，采摘自己喜欢的香草，然后榨汁，用于巧果的制作。从准备、成型到烘焙、出炉，孩子们看到了美食背后的辛苦付出，品尝着自己动手完成的巧果，虽然味道没有专业烘焙师做的那般香甜，却有一种说不出的美味。

我们的中学组活动包括“生态拓展”和“烘焙体验”两部分，活动场地选在了 “大圣童军”和“寒舍欣和”。 “大圣童军”是一个培育孩子自力、自律、刚毅性格的地方，孩子们在树林、山谷、小溪中学习野外生存技能，锻炼体魄和精神。让孩子回归大自然，远离城市的喧嚣和科技的束缚，舒展身心，认识世界，找到真正的自己。

一位体格微胖的中学生，在教练的指导下，认真学习仿制机关枪的使用方法。他激动地说：“这个太酷了，比手游好玩多了。”野外模拟实战虽然辛苦，但是新奇的体验让孩子们异常兴奋。孩子们纷纷表示，走出来才知道，原来外面的世界如此精彩。

此行的另一站是“寒舍欣和”，这里是欣和旗下教授特色甜品烘焙的地方，是一个发挥想象力和开发动手能力的地方。这个年龄段的孩子们，已经有了对事物的独到认知，参与独立烘焙不仅能培养孩子做事认真谨慎的习惯，更能在他们的人生中留下一抹快乐有趣的美好记忆。