美味饺汁季 味达美星厨教你玩转水饺

12月，进入寒冷的冬时令。北方人习惯于吃饺子来庆祝各种节日，冬至也不例外，素来有“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”的古谚。在这个季节里，味达美正式启动“饺汁季”活动，请来味达美星厨，现场教授水饺制作技艺，通过包饺子大赛、DIY泡制腊八蒜等趣味比赛让大家回归厨房，在即将来到的冬至节日里为家人包一顿专业又美味的水饺大餐。

好吃的饺子皮薄馅儿大，一口咬下去，馅汁直流，嘴巴和肠胃都能得到极大的满足。想吃饺子却不会做？会做却做不出饭店的味道？11月中下旬开始,的味达美星厨亲临山东、河北、河南、辽宁等地各大卖场,现场教授包制各式精美水饺，体验用万能汁（味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油、味达美冰糖老抽）进行馅料调制，学习方法的同时还可以进行现场品尝，蘸着酸爽的清香米醋，就着通体碧绿的腊八蒜来一起享用美味的水饺大餐，走进水饺的奇妙世界。

泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。不少人在吃饺子的同时也喜欢配以腊八蒜来吃，二者可谓“黄金搭档”。制作腊八蒜其实材料非常简单，主要就是醋和大蒜瓣儿，在活动区域，DIY腊八蒜活动也吸引了一大批参加者。新鲜的大蒜剥好蒜皮放入干净的玻璃罐中，加入优质大米酿造而成的清香米醋，依个人口味加入白砂糖，再将罐子进行密封，封上口放到一个常温的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

天寒不过一盘饺子，要想饺子更好吃，那就一定要配有好吃的蘸料，一碗蘸料别样味道，饺子的蘸料也是大有讲究，用清香米醋和味极鲜搭配，配比为2:1，会让饺子更加诱人。冬天里吃完一盘饺子，趁着舌尖还留有余香，再一喝上碗热气腾腾的饺子汤，仿佛全部的寒冷都在体内融化。

鲜美的拌馅，酸爽的蘸蘸汁，各色花式水饺，在这个饺汁季里，让味达美陪伴你，走过一个又一个有爱的冬季纪念日。