你好，米其林指南，我们又见面了

今天，备注瞩目的“羊城有米”2018首版广州米其林指南正式发布。从此广州美食便与世界相连，米其林指南正式开启了粤菜国际化的新篇章。

一盅两件，食在广州。 以粤菜为代表的广州美食源远流长、流派众多。其深厚的美食文化底蕴也承载了广州长久以来对于美食的精致态度，无论是对于食材的重视与运用，还是对技艺的传承与创新，都让这座城市的餐饮业拥有深厚的积淀和蓬勃的创造力。而这些与米其林指南所倡导的价值不谋而合，也是米其林指南选择广州作为评鉴城市的重要原因之一。

作为又一座被米其林指南匠心甄选的美食之城，此番入选《米其林指南》榜单的餐厅共计63家，其中米其林一星餐厅8家，分别为炳胜公馆、炳胜私厨、惠食佳(海珠)、广州文华东方-江、四季酒店-愉粤轩、白天鹅宾馆-玉堂春暖、丽思卡尔顿-丽轩中餐厅、利苑酒家（越秀），荣获活力粤菜奖和传承匠心奖各1家，必比登推介餐厅20家，米其林餐盘奖35家，无二星和三星餐厅。

作为“2018首版广州米其林指南发布会”的官方调味品合作伙伴，这是欣和第二次与米其林指南携手，共同见证世界“美味地标”发布的精彩时刻。享受一餐，不过就是眼前这一平米，欣和与米其林指南始终孜孜以求，于一平米用心打造极致饮食体验。

为了让在场嘉宾更好地理解和感受潜藏在时间中的食物标准，”我们从时间的角度出发，去链接发布会现场的每个人，这从欣和“食之标准”的展台设计中可窥见一斑。

站在展台外围，可以看到由225个六月鲜酱油瓶组成的正方形展示区，偌大的欣和logo投射在上面。当你置身展台，欣和的logo会迅速缩小至展示区中央，而你踩踏区域周围的16个六月鲜酱油瓶口会自动指向你。

闭上眼睛，可以听到秒针转动的声音，脚下的六月鲜酱油瓶也伴这秒针的节奏顺时针旋转，仿佛时间就在你的耳边，与你擦肩而过，此时感觉全世界都为你缓慢了步伐。欣和在时间中坚守美味标准，让食材在时间里慢慢发酵，食物的标准要用时间来证明，更要用时间去守护。

如果你有仔细阅读展区旁边说明立牌，你就能更为深刻地感受与品尝这“时”与“食”之间缓慢的世界，体验欣和与米其林以时间所成就的世界标准。欣和，以“六个月的时之标准”，像孕育生命一样酿造每一瓶酱油，六月，不只是时间。世界很忙，欣和始终不慌不忙。米其林指南，以“一百年的食之标准”，颂扬厨艺，成就值得为美食而远行的标准。

随着夜幕的缓缓降临，“羊城有米”晚宴——星赏星宴在广州保利洲际酒店全息4D宴会厅启幕，各地星级餐厅名厨、佳肴聚集。米其林餐厅主厨以广州神秘元素入馔，为每位到场来宾解读佳肴自食材到盘中美食的蜕变过程。现场虚拟幻境瞬间化作山水故事，星宴来宾置身其中，臻享精彩“食”刻。

在餐厅，有米其林指南提供的一平米的幸福，在家庭，有欣和提供的一平米的安心。吃在一起，爱就在一起，未来，欣和将继续传承“食之标准”，让食物在岁月慢酿中绽放精彩，让美食链接世界，让美味慰藉心声。